Thực phẩm là những sản phẩm có hạn sử dụng vì thế đòi hỏi việc bảo quản vô cùng kỹ lưỡng trong môi trường đủ điều kiện. Bên cạnh đó, việc chọn các loại giá kệ thực phẩm để bảo quản chúng cũng là một yếu tố cần thiết. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có nhiều loại kệ khác nhau và bạn chưa biết dùng loại nào là phù hợp nhất. Hãy để Giá kệ Minh Quân gợi ý cho bạn một số mẫu kệ thực phẩm tốt nhất hiện nay.
Vì sao nên dùng kệ thực phẩm chuyên dụng để bảo quản thực phẩm trong kho?

Vì thực phẩm là những sản phẩm chế biến nên thường sẽ rất nhanh hư hỏng nếu để ở nhiệt độ thường. Vì vậy muốn bảo quản được lâu hơn thì cần phải đặt trong môi trường có nhiệt độ thấp. Tuy nhiên không phải loại kệ nào cũng đáp ứng được độ bền khi để trong môi trường này trong thời gian dài. Vì thế nên loại kệ thực phẩm được sản xuất riêng để đáp ứng các tiêu chí này của người dùng.
Kệ thực phẩm chuyên dụng sẽ giúp tối ưu hoá không gian trong kho, phù hợp hầu hết các nhu cầu chứa đựng thực phẩm. Với thiết kế chắc chắn, nhiều tầng giúp cho người sử dụng dễ dàng hơn trong việc lấy và chứa thực phẩm. Ngoài ra còn đảm bảo độ bền bỉ mà không lo hư hỏng trong thời gian dài.
Các loại kệ thực phẩm được sử dụng nhiều nhất hiện nay
Kệ Drive-in
Đây là loại kệ dùng để chứa đựng các sản phẩm với khối lượng lớn. Kệ được thiết kế không cần lối đi khi có các pallet được đặt trực tiếp lên các thanh ray và xe nâng có thể vào bên trong kệ để lấy hàng.
Kệ drive in thích hợp với những sản phẩm có thời gian lưu trữ dài như thực phẩm đóng gói, đồ hộp,.. Kệ sẽ giúp hàng hoá được lưu trữ một các gọn gàng hơn và giảm nguy cơ hư hỏng do va chạm.
Hiện nay, kệ thực phẩm Drive-in thường được dùng trong các nhà kho chuyên chứa thực phẩm khô, đóng gói hoặc đông lạnh; siêu thị, cửa hàng tiện lợi…
Kệ Selective

Đây là loại kệ kho phổ biến nhất hiện nay, đặc biệt là kho chứa thực phẩm. Mỗi pallet của kệ được truy cập trực tiếp mà không cần phải di chuyển các pallet khác nhau.
Kệ selective thường được làm từ thép chất lượng cao giúp đảm bảo độ bền của kệ. Bên cạnh đó kệ có thể điều chỉnh độ cao của các tầng để phù hợp với kích thước và trọng lượng thực phẩm trong kho.
Mặc dù không tối ưu hoá như kệ Drive-in nhưng kệ thực phẩm Selective vẫn hiệu quả trong việc sử dụng không gian lưu trữ. Kệ thường được dùng trong nhà máy sản xuất thực phẩm để lưu trữ nguyên liệu thộ và sản phẩm; siêu thị,…
Kệ Double Deep
Đây là loại kệ có mật độ lưu trữ cao, có thiết kế tối ưu hoá không gian bằng cách lưu trữ hai hàng pallet sâu trong một lần truy cập. Kệ được xem là giải pháp tối ưu cho các nhà kho cần lưu trữ lượng lớn thực phẩm nhưng vẫn lấy hàng dễ dàng.
Kệ Double Deep giúp tăng khả năng lưu trữ đến 40% so với kệ Selective thông thường nên sẽ phù hợp với nhà kho cần lưu trữ lượng thực phẩm lớn. Mặc dù tính năng của kệ không tiện lợi bằng kệ Selective nhưng nó vẫn hiệu quả với loại thực phẩm ít lấy ra thường xuyên.
Với thiết kế chắc chắn nên sẽ đảm bảo an toàn cho nhân viên khi làm việc. Bên cạnh đó cũng giúp giảm chi phí quản lý và bảo trì do số lượng kệ ít hơn nhưng khả năng lưu trữ lại cao hơn.
Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng kệ thực phẩm
Chú ý tải trọng và kích thước của kệ
Trước khi lựa chọn kệ để sử dụng, cần xem xét về số lượng và cân nặng của các sản phẩm sẽ được đặt lên. Lựa chọn loại kệ phù hợp với trọng lượng của thực phẩm lưu trữ để tránh bị quá tải gây ra hư hỏng trong quá trình sử dụng. Bên cạnh đó cũng chú ý đến thiết kế và kích thước của pallet để phù hợp với các loại thùng chứa thực phẩm.
Loại thực phẩm cần lưu trữ

Nhân viên hoặc người dùng cần phân loại loại thực phẩm theo chế độ bảo quản phù hợp trước khi lưu trữ trên kệ để chọn được loại kệ phù hợp. Với loại thực phẩm này có yêu cầu gì thêm về bảo quản đặc biệt về nhiệt độ, độ ẩm,.. Việc này rất cần thiết vì sẽ ảnh hưởng đến việc chọn chất liệu và loại kệ phù hợp
Không gian sử dụng trong kho
Trước khi đặt hàng kệ thực phẩm, người mua cần đo lường chính xác không gian và diện tích kho để tối ưu được diện tích sử dụng nhất. Bên cạnh đó là việc bố trí kho để đảm bao luồng di chuyển của nhân viên và xe nâng hàng thuận tiện và an toàn nhất.
Đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng
Trước khi mua kệ, người mua nên xem xét về vật liệu và thời gian bảo hành của bên cung cấp để đảm bảo lựa chọn được sản phẩm chất lượng nhất. Vì chỉ khi dùng kệ tốt thì mới đảm bảo an toàn lao động, từ đó cũng sẽ tiết kiệm chi phí sửa chửa, mua sắm,… trong kho.
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ MINH QUÂN
⦿ Địa chỉ văn phòng: 403/38/43 Đường Tân Chánh Hiệp 10 , KP8 , P Tân chánh hiệp Quận 12-TPHCM
⦿ Nhà máy sản xuất: 41B Phạm Văn Sáng, Ấp 7, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn
✆ Hotline: 0855 677 999
✉ Email: minhquan.kcn@gmail.com
⦿ Facebook: facebook.com/minhquan.kcn
⦿ Website: giakeminhquan.com